2007年3月2日をもって閉店しました。

川崎競馬場に家系の味!
港屋ラーメン リニューアルオープン!
●おもなメニュー
・ラーメン 500
・塩ラーメン 500
・味噌ラーメン 600
・冷やしザル 600
・チャーシュー丼 250
・半チャーハン 250
・半ライス 100
・ライス 200
★追加トッピング
やさい 100
コーン 100
バター 100
キムチ 100
チャーシュー 200

★中盛(1.5倍) 100
★大盛(2.0倍) 200

8月13日に1号館二階のまんぷく横町「港屋ラーメン」が新装オープンした。

オーナーが蒲田の某家系ラーメン店の味に惚れ込んで、足を運ぶこと数十回。レシピのヒントを教えてくれと頼み込み、最後は向こうが根負けして、ようやくその味の秘密を教えてもらうことができたという秘伝継承の味。

ラーメンのベースはしゅうゆ・みそ・塩の3種類だが、そこに合わせるスープを「あっさり」と「こってり」2種類から選べる。
麺はこだわりの細麺で堅さもまたお好み次第。
たとえば「しょうゆ あっさり かため」という風にオーダーできる。


まだオープンしたばかりだが、一番人気は「あっさりしょうゆ」(500円)
あっさりしたやさしい味わいの中にパンチ力あり。さらりとまろやかな激旨スープで一番人気も納得です。トッピングはチャーシュー、ノリ、なると、もやし、ネギ、メンマ。


二番人気は「こってりミソ」(600円)で、こちらはしっかり旨味凝縮のこってりスープ。とろりんとした油がうっすらとマクを張り濃厚な味わいだ。トッピングはコーンたっぷり、チャーシュー、なると、もやし、ネギ、メンマ。

サイドメニューやトッピングも豊富で、しょうゆや塩ならチャーハンと、味噌(特にこってり)はライスとの相性がバッチリ。腹ぺこの時にはいっしょにオーダーするのがおススメ(^.^)b


*港屋ラーメンのオーダー方法*

■2種類の中からお選びください。

あっさりスープ
鶏がらをベースに数種類の野菜とトンコツをじっくり長時間煮込み、仕上げに昆布やかつお節などを魚介系の出汁を合わせることで完成する香り高いあっさりスープです。

こってりスープ
大量のトンコツを8時間以上強火で炊いた臭みのないコクの有る良質のスープです。仕上げにマー油(揚げニンニクの香り油)をかけて完成です。

■お好みに応じておつくりします

<麺>かため・ 普通・ やわらかめ
<味> 濃いめ・ 普通・ うすめ
<油> 多め・ 普通・ 少なめ

■当店のラーメンのおいしい食べ方

・コショウ・・・・・少々
・ニンニク・・・・・スプーン半分
・辛子味噌・・・・・スプーン半分
・揚げ唐辛子・・・・・少々
(店頭にある看板より)


2006年9月@号
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